El chef colombiano Óscar González, dueño del restaurante 60 Nativas en Bogotá, ha revolucionado la gastronomía colombiana preparando diferentes platos con las papas nativas de ese país, según informa una nota de diario El Tiempo de Colombia.
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El ‘boom’ de las papas colombianas en 60 Nativas
[VIDEO] Criolla manzana y mora, entre las variedades que se usan en el restaurante.
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