Queridos lectores, buscando en el internet recetas de pollo me causó mucha gracia una receta antigua que decía que para hacer el pollo primero debíamos chamuscarlo para quitarle las plumas. Pues como en nuestros tiempos disponemos de ingredientes preciosos para nuestras recetas solamente nos toca seleccionar las pechugas o caderas que vamos a preparar.