Chocolate

Lady Godiva, la mujer que en el siglo XI paseó desnuda sobre un caballo por defender a su pueblo
Lady Godiva podría haber sido la primera mujer en haber ocupado su cuerpo para defender una causa social.
Crítica de Gourman: Los mejores chocolates
El género de su nombre científico, Theobroma, significa “alimento de los dioses” en griego.
Cómics, cerveza, relojes y chocolates exhiben el sello de la independencia
El bicentenario de la independencia de Guayaquil ha inspirado iniciativas de diversos ámbitos relacionadas con esta trascendental fecha cívica.
Chocolates Pacari ahora se vende al granel y deja atrás los empaques de cartón
Los chocolates con empaques paper free (sin papel) estarán en los principales supermercados del país.
Falla en fábrica provoca ‘nieve’ de chocolate en Suiza
La producción continuó sin problemas y la compañía dijo que las partículas eran totalmente inofensivas.
Cinco mitos sobre el consumo de chocolate que te han alejado de este alimento
Aunque es altamente consumido desde hace mucho, hay mitos y verdades alrededor de este producto.
Los beneficios del cacao, un ‘superalimento’ que surgió en la Amazonía
Contiene más de 50 nutrientes y componentes bioactivos como los polifenoles.
En busca del mejor cacao del mundo. Un documental plasma el recorrido de un ciclista alemán por Ecuador
La versión en español del documental debía estrenarse en Berlín en marzo, pero la crisis sanitaria mundial del coronavirus obligó a cancelar la proyección.
Receta ideal para San Valentín: Fudge de chocolate con nueces o maní
Receta ideal para San Valentín: Fudge de chocolate con nueces o maní
Brasil quiere convertirse en referencia del mercado del cacao fino de aroma
Algunos productores de cacao fino dieron un paso suplementario, lanzándose a la fabricación de su propio chocolate.
Síntomas de intoxicación en estudiantes de un plantel del cantón Playas
Según pobladores, alumnos presentaron malestar luego de haber ingerido leche chocolatada.
Santa Rita, tierra amazónica del cacao fino de aroma
Esta comunidad del cantón Archidona, provincia de Napo, es aliada de la empresa Pacari para ofrecer paseos agroturísticos.
Emilio Molina crea chocolate para ayudar a los migrantes en Guayaquil
‘Nada es lo que parece’ se llama el chocolate con cuyas utilidades ayudan a casa de acogida.
País chocolatero
Tengo presente un recuerdo de un día que nuestros padres nos llevaron al Parque Histórico de Guayaquil, cuando todavía éramos niños. Todos los que hemos visitado el parque vimos la casa del campo y algunos cultivos de la costa...
Nuestro cacao
En estos días se realiza en Guayaquil la VI Cumbre Mundial del Cacao. Nuestro país ocupa el cuarto lugar entre los exportadores de cacao en grano de todo el mundo y el primero entre los de Latinoamérica.
La Universal va por más mercados
Al cumplir 130 años empresa quiere cubrir todo el país y despuntar sus exportaciones, y no solo de sus legendarios chocolates.
La cultura chocolatera se vive ‘con cinco sentidos’
Pacari tiene 17 años en el mercado; actualmente exporta a 40 países, según sus ejecutivos.
¿Realmente existen comidas afrodisíacas que aumentan el deseo sexual?
¿Quién no ha escuchado que los chocolates, las fresas o las ostras pueden tener el efecto de aumentar la libido y la potencia sexual?
Sabrosa cafetería. Aromas y sabores especiales.
Por: Savro Zonn
Nuevas opciones de café en Guayaquil.
¿Se puede superar una intolerancia alimentaria?
La tiramina en el chocolate y el queso, por ejemplo, pueden provocar migrañas en algunas personas.