Especialistas en tecnología del entretenimiento, en lectura de huellas dactilares o en determinar el sabor del agua potable son algunas profesiones u oficios que llaman la atención por no ser usuales o no tan conocidas.
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Profesiones inusuales en Quito que se mantienen o que han mutado con la tecnología, pero no desaparecen
Oficios que se desarrollan a base de la experiencia.
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