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Papas nativas se procesan como ‘snacks’ para tratar de sostener cultivos y mantener variedades ancestrales

Los productores de las variedades 'yana shungo' y 'puca shungo' también trabajan en capacitarse en prácticas agronómicas más limpias.

FOTOS AGROPAPA 7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17 AMBATO, Tungurahua. Los productores de papa tienen la planta en la parroquia Montalvo en donde elaboran el snack Yapu Chips con el uso también de las papas nativas, que se advierte son muy nutritivas y se busca abrir mercados incluso en el exterior. FOTO Wilson Pinto. Foto: El Universo

FOTOS AGROPAPA 7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17 AMBATO, Tungurahua. Los productores de papa tienen la planta en la parroquia Montalvo en donde elaboran el snack Yapu Chips con el uso también de las papas nativas, que se advierte son muy nutritivas y se busca abrir mercados incluso en el exterior. FOTO Wilson Pinto. Foto: El Universo

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7 de enero, 2023 - 19h09

Ambato

Redacción

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