La segunda edición del Festival Manabí Gastronomía Milenaria, organizada por la Prefectura de Manabí, generó más de $ 1,5 millones en ventas y atrajo a 120.000 visitantes en dos días, según datos oficiales.
Celebrado en el parque Las Vegas de Portoviejo, el evento busca consolidar a Manabí como un epicentro de sabor y cultura, en el marco de su designación como Región Mundial de Gastronomía 2026.
Con 120 emprendedores de distintos cantones, el festival destacó la riqueza culinaria manabita, fusionando tradición e innovación.
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Platos ancestrales, bebidas autóctonas y música en vivo llenaron de vida el evento, que cerró el mes del manabitismo. “Aquí se cocina la historia, el presente y el futuro de Manabí”, expresó el prefecto Leonardo Orlando.
El festival transformó el parque Las Vegas en una vitrina de la gastronomía manabita. Platos como viche, tonga, cebiche manabita y corviche deleitaron a los asistentes, mientras licores innovadores y dulces tradicionales completaron la oferta.
Cocineros tradicionales demostraron técnicas en hornos de leña, preservando saberes de siglos. “Manabí es un ejemplo de gastronomía por cómo se vive y se comparte”, afirmó Marcos Valdez, decano de la Facultad de Ciencias Gastronómicas de la Universidad UTE.
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Manabí es declarada Región Gastronómica Mundial 2026
La provincia, galardonada con el título de Región Mundial de Gastronomía 2026 por el Instituto Internacional de Gastronomía, Arte, Cultura y Turismo (Igcat), reafirmó su prestigio.
Más de 120 emprendedores de cantones como Manta, Portoviejo y Chone dinamizaron la economía local con sus productos.
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Artesanías, productos agrícolas y bebidas innovadoras, como licores de cacao y maracuyá, cautivaron a los visitantes.
El evento generó un impacto económico directo de 1,5 millones de dólares, fortaleciendo a pequeños productores, aseguró la Prefectura. Además, la participación de familias y turistas impulsó el turismo interno.
Grupos como La Parranda, Chinto Torres y Don Medardo y sus Players pusieron a bailar a miles de asistentes. (I)
