Las autoridades de Ecuador prevén que se defina esta semana la restricción en la venta y consumo del cangrejo rojo en el país, lo que se conoce como veda.
Anualmente se habían establecido dos vedas, una al inicio de año y otra a mediados.
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Ecuador no exportará cangrejos por seis años
A diferencia de años anteriores, el Ministerio de Producción ya no dará la fecha sino que será el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca.
En esta semana se dará la reunión en la que se establecerá la restricción.
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Varios locales comerciales han hecho un llamado a los comensales para que disfruten del crustáceo. En algunos comercios se refieren como fecha de inicio de veda el 15 de enero, mientras que otros, el 1 de febrero.
En el 2025, la veda de cangrejo se dio desde el 1 de febrero hasta el 2 de marzo.
En octubre, el Gobierno, a través del Comité de Comercio Exterior, prohibió por seis años la exportación de todas las especies de cangrejos en cualquiera de sus presentaciones. (I)