Durante 32 años, desde 1988 cuando inició en Guayaquil su negocio con el nombre de La Boutique del Sabor, en las inmediaciones del parque Victoria, Luis Calderón, propietario y fundador de Mr. Morocho, no había vivido una crisis tan severa como la desatada por la pandemia en el 2020, que lo obligó a cerrar dos sucursales y un restaurante para salvar su marca.