Canastos o cestos tejidos artesanalmente con bejuco, plantas trepadoras de la zona, son parte de la oferta de canastas navideñas agroecológicas que se promueven en la provincia de Sucumbíos, en la Amazonía.
Estas tradicionales canastas contienen productos típicos cultivados en la localidad como yucas, naranjas, plátano, huevos criollos, aguacate, carne ahumada, pescados y otros.
También resalta el vino de diferentes sabores, el maní molido (de manera ancestral), las piñas, los limones y más productos que tradicionalmente se cosechan y consumen en el Oriente ecuatoriano.
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Organizaciones de productores campesinos decidieron elaborar estas canastas navideñas denominadas agroecológicas.
La idea, cuentan sus representantes, es que los alimentos tradicionales de la zona lleguen de los productores directo a los consumidores, y que los agricultores se beneficien por sus ventas, rompiendo así con la cadena de intermediarios.
Las canastas, que fueron exhibidas en una feria organizada por la Prefectura de Sucumbíos o GAD provincial, contienen también productos elaborados como chocolate o cacao puro.
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Luz Oliva, del recinto 24 de Mayo, del cantón Lago Agrio, ofrece una variedad de vinos elaborados artesanalmente en su casa y con técnicas ancestrales. “Iniciamos con cinco botellas de vino y a la gente le gustó. Ahora ya hacemos cien. Para esta Navidad esperamos subir la producción”, señala.
Estas canastas contienen productos orgánicos, es decir, que fueron cosechados sin uso de agroquímicos.
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“Uno no está poniendo en las fincas químicos, solo mantenemos limpias las plantas”, expone Nancy Sarnosa, de la Asociación Feria Unión de Pacayacu. Estas canastas tienen costos desde $5 hasta $35.En el caso de Sucumbíos es la primera vez que los productores indígenas y campesinos elaboran estas canastas navideñas. La iniciativa ha despertado interés en instituciones públicas y en la ciudadanía de la ciudad de Nueva Loja. Incluso Sucumbíos Solidario, entidad adscrita a la Prefectura, realizó un pedido de 200 canastas navideñas agroecológicas.
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Patrimonio alimenticio
Productos
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La caña, la yuca, la chirimoya amazónica, el cacao y otros frutos que se cosechan en Sucumbíos son parte de estas canastas navideñas, donde también resaltan carnes ahumadas y pescados, bases de alimentación local. (F)