Como un poderoso alimento es calificado el ajo, al que recomiendan consumirlo a diario.
Desde la Fundación Española de la Nutrición (FEN) lo presentan como “una fuente de proteínas, yodo, fósforo, potasio, vitamina B6 y compuestos sulfurados”, difunden en Mejor con Salud.
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Agregan que también contiene vitamina E, manganeso y el selenio
Mientras que en la cuenta de la red Instagram del Dr. Rodrigo Nicolas Veller señalan que el ajo es un “verdadero remedio natural”.
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Beneficios de consumir ajo
Consumir ajo a diario puede ayudarte a:
- Bajar la presión arterial
- Mejorar tu salud cardiovascular y cerebral
- Mejorar tu circulación, explican desde la cuenta del Dr Veller.
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¿Y a qué se debe eso?
Destacan que es gracias a un compuesto llamado alicina, que le da al ajo las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
En Mejor con Salud hacen énfasis en otro buen componente. Publican que un equipo de investigadores de Venezuela determinó que el ajo contiene ajoene, una sustancia más estable y de mayor actividad biológica que la alicina.
El ajoene sí tiene propiedades antifúngicas, estableció el estudio.
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Más beneficios del ajo exponen desde el sitio web Tua Saúde. Algunos son:
- Ayuda a combatir virus, bacterias y hongos
- Evita problemas respiratorios
- Actúa como antiinflamatorio natural
¿Cuántos dientes de ajo puedo comer a diario?
En las redes del Dr. Veller indican que comer todos los días de uno (1) a dos (2) dientes redundará en beneficios para ti.
Recuerda que te ayuda a bajar la presión arterial.
Desde Tua Saúde ofrecen la respuesta: El ajo disminuye la presión arterial alta debido a que ejerce un efecto hipotensor y favorece la circulación de la sangre por causar un efecto vasodilatador. También evita la formación de trombos gracias a que inhibe la agregación plaquetaria.
Cómo aprovechar mejor el ajo
El “poder” de la alicina se pierde al contacto con el calor. Tanto que desde la cuenta del Dr Veller dicen: “ajo cocinado, ajo perdido”.
Te preguntarás: ¿cuál es la forma correcta de consumir el ajo?
- Recomiendan comerlo crudo, previamente triturado para activar la alicina.
- También, como segunda opción, proponen que lo agregues al final de la cocción.
“En caso de que el consumo te detone síntomas, “la solución es comer el ajo con las comidas y no en ayunas”, aconsejan. (I)