Nos daría dolor el hecho de adquirir un aguacate que aún viéndolo maduro termine saliendo malo y lo llevamos a casa por desconocimiento.
Hay quienes con solo palparlo saben si está apto para el consumo. Otros tienen la vista mágica y sí… se les da… el fruto está en perfecto estado.
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Para aprender cómo se detecta un aguacate malo para el consumo sin necesidad de abrirlo compartimos lo que hace Raúl Cardaba, a quien en redes conocen como Frutero tiktokero.
Cardaba dice que debes poner atención al tocarlo.
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Un aguacate que luce en perfectas condiciones se sabe que está malo al palparlo, señala.
“Tocándolo de una manera suave notarás que la piel está despegada de la carne del aguacate y eso provoca que entre oxígeno”. Ya así puedes imaginar que el aguacate está negro por dentro, por lo que explica Cardaba.
Un aguacate en perfecto estado lo ves maduro, lo tocas y adviertes que cede solo un poco la piel – una “pizquinina” , señala.
Por qué debemos comer aguacate
Por su alto contenido nutricional, consumir por lo menos, medio aguacate al día mejorará tu salud y la de tu familia, dice un site del Gobierno mexicano.
El aguacate contiene alrededor de 15 nutrientes que van desde calorías, carbohidratos, proteínas, fibra alimenticia, vitaminas A, C y E, indica la Secretaría de Salud de México.
Además, “tiene potasio, hierro, magnesio, calcio, folatos y sodio, así como grasa monoinsaturada”.
En AARP destacan que el aguacate es necesario para una vida sana.
Apuntan que es rico en vitamina K, “imprescindible para la buena coagulación de la sangre, sino que ayuda a mantener los huesos fuertes”.
En AARP y la referida secretaria destacan que el aguacate:
- Al aguacate lo han llamado “el alimento del cerebro” por ser rico en ácido fólico, un tipo de vitamina B que mejora la memoria y la capacidad mental.
- Fortalece el sistema inmunológico
- Nutre la piel, las uñas y el cabello por su alto contenido en vitaminas C y E
- Reduce el riesgo de padecimientos en los ojos, como las cataratas
- Ayuda a controlar la diabetes y
- Previene el cáncer de próstata y el oral. (I)