Cómo preparar el batido perfecto, que sustituya una comida pero no la acompañe

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No son pocos los videos de influencers y artistas que desayunan, almuerzan o cenan un batido de frutas o vegetales . Pero ¿es una opción saludable?Sí, dice Lorraine Fye, dietista de Mayo Clinic, y puede aportar varios beneficios para la salud, siempre y cuando sea la mezcla correcta y no se tome en exceso.Cuando habla de excesos se refiere a que un batido para acompañar una comida puede aportar muchas calorías imprevistas . Hay que ser ingeniosos con estas preparaciones.“Es una forma muy fácil de consumir frutas y verduras. Se pueden obtener muchos nutrientes en un solo vaso”, indica Fye. El batido no ayudará si tiene solo fruta o mucho jugo de fruta y si está cargado de azúcar. Hay que añadir los ingredientes adecuados. Esta, por ejemplo, es una receta refrescante con vitaminas A y C :Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mézclelos.Pero, si de verdad quiere sustituir una comida, como el almuerzo, su batido necesita proteína. “Lo que buscamos en un batido saludable es el equilibrio: carbohidratos, proteínas y grasas saludables ”, afirma la dietista.Aquí una receta alta en calorías y proteínas :En una licuadora, mezcle el yogur, la leche de soya, los trozos de banana, el germen de trigo y la proteína en polvo, hasta que quede suave. Vierta en un vaso alto congelado y sirva inmediatamente.“ Está bien tomar un batido todos los días . Puede ser un sustituto práctico de una comida, siempre que uno se asegure de que realmente sustituye a la comida. Que no tenga pocas calorías, pero tampoco demasiadas”, dice Fye. (I)

Cómo preparar el batido perfecto, que sustituya una comida pero no la acompañe

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