Uno de los nutrientes que el organismo necesita para mantener sano al cerebro y el corazón son los ácidos grasos omega 3, una grasa esencial que solo se puede obtener a través de la alimentación, de acuerdo con MedlinePlus.

Entre los alimentos recomendados por su contenido de omega-3, el pescado ocupa un lugar destacado, siendo algunas de las opciones más ricas en este el salmón, atún, caballa y sardinas.

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Existen diversas recetas capaces de integrar el pescado a la dieta diaria, incluyendo una nutritiva sopa capaz que, a pesar de contener nueve ingredientes en total, es bastante sencilla y una fuente llena de estos ácidos grasos.

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Prepara sopa de pescado rico en omega 3

La sopa de pescado es una forma sencilla de obtener ácidos grasos omega 3. Foto: Freepik

La receta del Cronista consiste en utilizar 1 kilo de de pescado, 5 litros de agua, 2 zanahorias, 100 gramos de puerro, 50 gramos de apio, 2 cebollas, granos de pimienta negra, laurel y perejil.

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  • Solo necesitas combinar todos estos ingredientes dentro de una olla amplia y llena con agua fría.
  • Deja que la sopa se cocine sobre fuego bajo por una hora para que todos los ingredientes dejen salir sus nutrientes.
  • Aprovecha el momento para ajustar la sal y la pimienta al gusto.
  • Puedes tomar esta sopa de una vez, colarla para quedarte solo con su caldo o guardar en la nevera por un máximo de 3 días.

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Finalmente, es importante destacar que este caldo de pescado no solo es una excelente fuente de Omega-3, sino que también ofrece otros beneficios para la salud. Aporta calcio, selenio, proteínas y hierro, favoreciendo la salud ósea y del sistema articular.

Además, al ser rico en vitaminas A, D y B, este caldo cumple una función antiinflamatoria y antioxidante que ayudan a proteger al cerebro y el corazón de los daños de los radicales libres, previniendo así los accidentes cardiovasculares.

(I)

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