Reaparece el café de Sierra Leona, una especie más resistente al cambio climático

El centro francés de Investigación para la Agricultura y el Desarrollo Internacional anunció que la especie de café Coffea stenophylla, reactivada en África Occidental décadas después de que se la considerase desaparecida, es de tan buena calidad como el café arábigo y más resistente a los efectos del cambio climático.

La Coffea stenophylla, conocida también como café de Sierra Leona, fue alguna vez una especie muy apreciada, pero cayó en el olvido cuando el cultivo y la producción desaparecieron, y solo quedaron arbustos silvestres.

Es también propia de Guinea, Costa de Marfil, Liberia y Sierra Leona. La planta crece como un arbusto grande, a una altura de hasta 6 metros. Sus frutos maduros son de color morado oscuro, en contraste con Coffea arabica, cuyos frutos se vuelven rojos al madurar.