Los arándanos, valorados por su sabor, su alto contenido de antioxidantes y vitamina C, enfrentan un gran obstáculo en su comercialización: su fragilidad y corta vida útil.
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Con este método se busca preservar por más tiempo los arándanos
El desarrollo de este método ya ha captado el interés de una empresa local, que ha iniciado pruebas para su escalamiento industrial.
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