Un buen plato de comida tiene la capacidad de levantar el ánimo, de reconfortar, de alegrar. Y más si se lo sirve con todos esos extras que nos gustan a los ecuatorianos (su ajicito, su aguacate, su chifle o maíz tostado). ¿Ya comenzó a saborearlo, verdad? Este año, la séptima edición de la Feria Gastronómica Internacional Raíces llega con todos los ingredientes para elevar el espíritu de una ciudad que intenta levantarse poco a poco de una pandemia, manteniendo las normas de bioseguridad recomendadas.