5 comidas que superan las 2.000 calorías en un solo plato

Mantequilla, aceite, crema de leche y parmesano rallado: la salsa Alfredo que acompaña a la pasta en muchos restaurantes del mundo es por sí sola una diablura calórica que debería consumirse ocasionalmente. Sin embargo, es una de las opciones más extendidas en la carta de los restaurantes en Estados Unidos.Al hablar de platos altos en calorías, se tiende a pensar en "comida chatarra", pero un estudio publicado en la revista médica British Medical Journal analizó distintos tipos de restaurantes en 5 países.La investigación descubrió tres platos que por sí solos superan las 2.500 calorías y dos que sobrepasan las 2.000. Y no todos los locales eran cadenas de comida rápida.Las recomendaciones generales sobre nutrición estipulan que un solo almuerzo o cena no debería superar las 600 calorías. Esto garantiza que el consumo diario en las mujeres no supere las 2.000 y en los hombres las 2.500, y que logremos evitar subir de peso.Por eso, en las visitas a los restaurantes deberíamos detenernos a pensar sobre la realidad de estos cinco platos de la cocina popular: Come un plato de esta pasta y habrás cubierto todas las calorías que necesitas en un día. El menú concreto analizado por la revista cuenta con una porción de gran tamaño (pesa casi un kilo) y va acompañada de pan.El conjunto supone 2.589 calorías. El tipo de restaurante que sirve este plato es de consumo en el local, servido por camareros.La mayor parte de las calorías proviene de la cremosa salsa Alfredo. Según el sitio BBC Good Food la receta incluye 25 gramos de mantequilla, 227 de nata, 100 gramos de queso parmesano y una cuchara de harina de maíz. Esta receta oriental conocida como Peppery Chicken tiene como ingrediente básico el pollo frito. Este plato típico de China ( peppery chicken ) alcanza las 2.585 calorías en la ración de 650 gramos analizada por British Medical Journal .Conseguir la cobertura crujiente requiere recubrir el pollo en harina y freírlo durante mucho rato en aceite muy caliente.El estudio midió el contenido energético de una muestra representativa de 223 comidas populares compradas en 111 restaurantes y cadenas de comida rápida seleccionados al azar en grandes ciudades de cinco países.En concreto este plato se encontró en Pekín. La sangre y los intestinos de pato son una delicia en China, aunque se puede comer en cualquier parte del mundo. Aunque el estudio no revela el nombre de los restaurantes que sirven cada plato, existe uno en China capaz de proporcionar a sus clientes una ración de 1,3 kilos de peso y que alcanza las 2.526 calorías, el llamado gross blood Mong.Entre las delicias culinarias chinas menos conocidas en Occidente o Latinoamérica se encuentra este platillo a base de sangre de pato y algunas partes comestibles del animal.Suele comerse en cubos de forma gelatinosa acompañados de noodles de arroz o en forma de sopa. Los brasileños son los reyes del churrasco y la picanha. En Brasil podemos encontrar la siguiente comida que supera por poco las 2.000 calorías y el kilo de peso.Muy en la línea del estilo de comida diaria que se prepara en el país, este platillo mezcla arroz, frijoles, farofa, espaguetis con aceite y ajo, pollo a la parmesana, ensalada de repollo con papas y pasas.Se sirve en algún restaurante de Ribeirao Preto, una ciudad a 300 kilómetros de Sao Paulo. Este tipo de pollo frito es muy habitual en los restaurantes asiáticos de cualquier parte del mundo. El pollo General Tso es un plato de pollo frito agripicante popular en la cocina chino-estadounidense y chino-canadiense.El platillo fue encontrado por los autores del estudio en una cadena de restaurantes de Estados Unidos.Tenía una porción de 685 gramos que alcanzaban las 2.057 calorías.Sin duda, la bandeja paisa colombiana, con sus frijoles, su chicharrón y su carne es uno de los platos más calóricos que podemos encontrar en una comida.Supera las 1.822 calorías, según un estudio de la Universidad Javeriana, aunque el famosos ajiaco, con 1.300, y el cocido boyacense con 1.525 calorías no se quedan atrás. El pabellón criollo venezolano y la bandeja paisa colombiana se parecen en los ingredientes. El pabellón criollo, orgullo nacional de la gastronomía venezolana, puede superar las 1.800 calorías siempre que lleve todos sus ingredientes: caraotas negras fritas, la carne mechada acompañada de arroz blanco y plátano frito.Si además se acompaña con una arepa o dos, la energía del plato se dispara.La hallaca criolla tradicional tiene 183 calorías por cada 100 gramos, de las cuales casi la mitad proviene de la grasa."Si quieres comer más hallacas a toda hora en Navidad, es conveniente que las prepares con pechuga de pollo o pavo en lugar de gallina o cochino", recomiendan desde la Fundación Bengoa.En los restaurantes de México no es habitual encontrar la información nutricional en el menú. Las famosas fajitas con nachos pueden llegar a las 1.440 calorías en una de las cadenas de restaurantes más famosas del país. Las calorías en los menús de comidas rápida fueron significativamente más bajas. "El contenido total de energía en los menús de cadenas de comida rápida fue significativamente más bajo que el de las comidas de restaurantes de servicio completo en Brasil, China y Estados Unidos", concluye el estudio.Al contrario de la creencia generalizada, las comidas rápidas analizadas por la revista British Medical Journal contenían una cantidad de calorías mucho menor que los platillos que podemos pedir en los restaurantes de servicio completo.Para los expertos que pusieron en marcha este estudio, son las comidas preparadas fuera de casa en general, en lugar de específicamente comida rápida, las que pueden estar contribuyendo a la epidemia mundial de obesidad . (F)

5 comidas que superan las 2.000 calorías en un solo plato

Esta es la mejor bebida para la hidratación: No es agua

Mantequilla de maní natural o procesada: ¿Cuánto tiempo puedes guardar cada una?

Semillas y granos que tienen más omega 3 que el pescado: Ayudan a prevenir problemas de la vista

Vestuario para viajar en avión: Estos son los tipos de pantalones que no debes utilizar para evitar una posible trombosis

Cómo hacer limonada batida: la cremosa y refrescante bebida de tres ingredientes que todos preparan este verano

Los mejores días de julio 2025 para cortarse el pelo si lo que quieres es fortalecerlo y que crezca rápido

Anillos de oro, dagas vikingas, la insólita lista de espera de 10.000 ‘arqueólogos’ aficionados para buscar tesoros en el lecho de famoso río en Europa

Esta es la mejor bebida para la hidratación: No es agua

Mantequilla de maní natural o procesada: ¿Cuánto tiempo puedes guardar cada una?

Empedernido coleccionista guarda mil monedas de oro antiguas ocultas en una pared y su valor alcanza los 4 millones de dólares

‘Más allá de la venta’ fue el eje de la sexta edición de ALMAX Fórum

Lo último

Anillos de oro, dagas vikingas, la insólita lista de espera de 10.000 ‘arqueólogos’ aficionados para buscar tesoros en el lecho de famoso río en Europa

Río Chota se desborda y deja comunidad aislada por intensas lluvias en Imbabura

La columna de Bonil

Este muelle pesquero y vacacional de Florida está infestado de tiburones tigre: investigadores aseguran que el escualo es un superdepredador

Pronóstico del clima en Ecuador para este viernes, 4 de julio, según el Inamhi

Quién es Laura Sarabia, la joven mano derecha de Gustavo Petro que renunció como canciller de Colombia tras enfrentar varios escándalos y ocupar distintos cargos en el gobierno

Compañía

Ayuda / Asistencia

Nuestras marcas