Por ser el mejor emplatado, por estar la comida a tiempo y por su sabor y sazón, el equipo liderado por José Andrés Caballero ganó el primer reto de campo de Masterchef Celebrity Ecuador (Teleamazonas).
El actor, que carga el pin del chef y tiene inmunidad esta semana, escogió a Luciana Guschmer (delantal negro), Anthony ‘Swagg’ Lencina, Sergio ‘el heladero’, Nikki Mackliff, Gigi Mieles, José Pacheco y Felipe Carrera para cumplir el desafío que se desarrolló en un pueblo colonial en medio de las montañas y al aire libre.
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Los ingredientes de su menú fueron res, papa y uvilla, con los que cocinaron una base de puré de papa con tocino y queso manaba, carne con chimichurri de uvilla con cebolla blanca y morada. Además, como el resto de los equipos, debieron incorporar huevos de avestruz a la preparación. Ellos escogieron transformar los huevos en una mayonesa con albahaca.
Con estos platillos alimentaron a 80 personas, quienes la mayoría votaron a su favor. (E)