En el episodio de este miércoles, 8 de abril, de la tercera temporada de MasterChef Celebrity Ecuador los participantes tuvieron que preparar un plato con un ingrediente por cada una de las cuatro regiones del país.
El primero en elegir fue Frickson Erazo, por ser el ganador del anterior reto. Él se llevó café, macambo, maracuyá y tamarindo. Le siguió El Jose, quien eligió papa, camarón, neapia y nibs de cacao. Luego Mara Topic escogió albacora, sacha inchi, plátano y taxo. Pasó Andy Suzuki, quien optó por langosta, choclo, ají y piña. Finalmente Josh Paredes se quedó con atún, quinoa blanca y açai.
Frickson fue el único que tuvo 60 minutos para cocinar su propuesta, mientras que el resto solo tuvo 45. El ganador de este reto sería oficialmente uno de los semifinalistas del reality.
Publicidad
La primera persona en pasar con su plato fue Mara, quien mostró unos bites de pescado apanado con sopa de maní, sacha inchi con bolón de verde relleno de albacora y gelificación de taxo. Sus sabores estuvieron muy bien, pero su gelificación se pierde en el plato, de acuerdo a la chef Cecilia Cedeño.
Le siguió El Jose con unos camarones sobre nibs de cacao garrapiñados con neapia, espuma de papa y miel de neapia. Gustó su presentación e idea, pero tuvo detalles por mejorar.
Pasó Josh con unos crocantes de arroz, quinoa blanca y atún, gelificación de atún y salsa de açai. Gustó su salsa y propuesta en general, pero falló en proporciones, según el chef Jorge Rausch.
Publicidad
Publicidad
Tras ella siguió Andy con una langosta sobre piña caramelizada y choclo con salsa de piña y ají. El dulce de la piña desentonó, pero su proteína estuvo muy bien cocinada.
Para terminar la degustación, se acercó al atril Frickson con una panna cotta de café con falso caviar de maracuyá sobre praliné de macambo caramelizado y salsa de membrillo. Usó buenas técnicas, gustó su emplatado y su panna cotta estuvo fantástica, como indicó la chef Irene González.
Publicidad
Tras la deliberación, el jurado eligió a Frickson como el vencedor del reto, convirtiéndolo así en el primer semifinalista de la competencia. (E)
