Un postre que flota sobre su plato, un pastel de tres pisos que brilla en la oscuridad o dulces con una decoración deforme al que agregaron sal en lugar de azúcar. Los divertidos espectáculos que puede ofrecer un show de cocina resultan impredecibles y mantienen a la audiencia cautivada episodio tras episodio, al tiempo que se encariñan y llena de admiración por el exigente jurado, muchos de ellos talentosos chefs.
A continuación algunos que tomaron la posta de Buddy Valastro, uno de los primeros en explorar esta exitosa temática con su programa Cake Boss (2009-2017).
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Christina Tosi. La estadounidense tiene su propio episodio en la serie documental Chef Table de Netflix, donde se hace un repaso por su trayectoria, pero también es quien impone los terribles desafíos en el Escuadrón Pastelero. Su tienda, Milk Bar se caracteriza por incluir dulces y sabores cotidianos y de hogar en sus postres desde 2008.
Adriano Zumbo. Uno de los pasteleros más famosos de Australia. Comenzó su aprendizaje a los 15 años, pero una aparición en la primera temporada de MasterChef Australia le ayudó a presentar su famoso croquembouche a un público más amplio y convirtió a Adriano, y sus macarones, en un nombre fácil de reconocer. Aparece en Zumbo’s Just Desserts.
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Nadiya Hussain. La pastelera saltó a la fama tras haber triunfado en la sexta temporada de la competencia The Great British Bake Off en 2015. Desde 2020 tiene su propio programa, Nadiya Bakes, donde comparte su amor por la repostería de la mano de algunas de sus recetas favoritas, desde dulces diarios hasta elaboradas creaciones que sacará una sonrisa.
Jacques Torres. También conocido en internet como Mr. Chocolate, el francés es el coanfitrión de la competencia Nailed It!, donde lamentablemente tiene la tarea de degustar dulces no tan deliciosos (¡o terribles!). Jacques se enorgullece de especializarse en chocolates frescos hechos a mano con ingredientes de calidad sin conservantes ni sabores artificiales.
Candace Nelson. La carismática jurado de Cupcake Wars y Sugar Rush es reconocida por su tienda especializada en cupcakes únicos y sofisticados, Sprinkles, fundada en 2005 y que ahora cuenta con 24 locales a través de Estados Unidos. Antes de apostar por la pastelería, trabajó junto a su esposo en el sector financiero, hasta que decidió cambiar de carrera.
Paul Hollywood. Más que un experto en postres, él domina cualquier preparación que vaya al horno. El chef inglés proviene de una familia con una larga tradición en la panadería. Además de ser autor de varios libros, es uno de los jurados oficiales de The Great British Bake Off desde que el programa debutó en 2010. (I)