Daniela Collantes tiene 35 años. Es de Quito. De profesión se desempeña como ingeniera de alimentos. Está casada y tiene un hijo. A su esposo también lo define como su compañero de los inventos gastronómicos. Hizo parte del top 6 de los cocineros del programa que entra a su recta final. Más allá de permanecer varios meses en las cocinas de MasterChef Ecuador, Daniela comparte parte de su día a día en sus redes sociales.

Publicidad

En su cuenta de Instagram, @dancolllantes, cuenta con más de 52.000 seguidores. Se describe como creadora digital.

Su más reciente publicación es respecto a su salida de MasterChef Ecuador. “He sentido que si abro mi corazón me debilito... Y sí, entre súper competitiva, sin querer hacer amigos, pero ahora ya no hay marcha atrás, los quiero mucho y este proceso es una locura”, escribe en su mensaje que acompaña con varias fotografías junto con sus compañeros María Laura, Ana, César, Andrés y María José.

Publicidad

Además de gozar de su maternidad, comparte recetas, también tiene un canal en YouTube.

Daniela también publica tips de moda.

En Twitter tiene más de 3.000 seguidores. En esta red social también es muy activa.

Publicidad


¿Por qué fue eliminada de MasterChef Ecuador?

La falta de cocción de una proteína se considera uno de los peores errores en la cocina y justamente ese error cometió Daniela y por lo que fue eliminada el 16 de febrero en MasterChef Ecuador. Le faltó cocer el cordero, que fue el ingrediente principal con el que preparó su plato al que denominó ‘el cordero de la amistad’, que tenía una salsa y un falso risotto de cebada.

“Esto está crudo. Está totalmente crudo”, dijo el chef Jorge Rausch.

“Es evidente que la cocción no es la adecuada. A mí no me disgusta esta salsa. Entiendo que las técnicas son diferentes, pero le aporta bastante frescura a la proteína y este falso risotto de cebada tiene muy buena contextura. No sé si te vaya a dar una calificación que realmente merezca subir al balcón”, dijo la chef Irene González.

‘MasterChef Ecuador’: Daniela sale de la competencia; María Laura, César y Ana completan el top cinco

Por su parte, la chef Carolina Sánchez degustó un pedazo de una parte del cordero y dijo que no estaba mal de cocción, sin embargo no le bastó para mantener su permanencia en el programa.

Previo a que abandonara el programa, González resaltó: “te vas con buen plato, con un buen sabor, que a mí personalmente me deja un buen recuerdo”, pese a la falta de cocción del cordero que la sacó de la competencia.

Publicidad

“Siempre fuiste una competidora implacable en el buen sentido de la palabra. A mí sí me gusta la que compite, la gente que se esfuerza, la gente que quiere ganar... Yo creo que el desempeño tuyo en esta competencia fue impecable desde todo punto de vista gastronómicamente, como competidora, como persona eres fantástica...”, señaló Rausch.

Sánchez coincidió en los comentarios de sus compañeros para Daniela. (E)