Carlos Luis Andrade revela que junto a Gaby Díaz tienen un proyecto que mezcla sus facetas de presentadores, esposos, cocineros

Nota de la Redacción: Reproducimos el pódcast ‘Entre dos’, de EL UNIVERSO, con Carlos Luis Andrade, para quienes prefieren leer. También puede verlo en nuestra cuenta de YouTube. Además de ser comunicadores y esposos, Carlos Luis Andrade y Gaby Díaz comparten la pasión por la cocina y en un futuro cercano proyectan retomar el espacio Los Andrade Díaz con un formato vinculado a la gastronomía. El expresentador de televisión, autor del libro Memorias de un gordo. Mi sistema para bajar de peso, entrenador en neurolingüística y coach reveló en el pódcast Entre dos , de EL UNIVERSO, la influencia que ha tenido su compañera de vida, el desafío de ser una pareja popular y lo que cocinan para su público.Carlos Luis Andrade también compartió la clave que le funcionó para, a partir de los 30 años, no volver a subir de peso y qué hacer cuando se está desempleado.Ahora estoy muy relajado y estoy muy feliz. Si fuera un barquito estuviera en aguas muy calmadas porque visitar a los medios de comunicación o visitar a un programa audiovisual, pues me alegra mucho, me contenta mucho y me hace sentir relajado, me hace sentir bien.No, tengo escrito Píldoras de luz, que es un proyecto que saqué en pandemia y tengo ahora escrito una fábula que todavía no ve la luz, pero está muy próxima a ver la luz. Es una fábula filosófica.Ja, ja, ja. Heeee, siempre he estado en esa dicotomía, verdad, cuando salgo en televisión salgo como un galán de telenovelas y me toca estar con chicas guapas. Sin embargo, la personalidad de Carlos Luis no encajaba en ese estereotipo del galán, del que quiere darte un piropo o el que quiere vestirse de una manera así atractiva, no, no, no, era todo lo contrario. Era un muchacho divertido, alegre, pero para nada caballero. Al inicio, yo debo confesar que aprendí a ser caballero con mi esposa (Gaby Díaz). Aprendí a abrir la puerta, aprendí a tener detalles, a darle un regalito diferente en San Valentín, porque el Carlos Luis que inició, la gente decía es galán, pero en realidad no, era todo lo contrario. Entonces, a lo largo de mi vida tuve ese problema con el peso, por lo menos hasta los 30 años de ahí para adelante no, sin embargo, ese gordito vive dentro de mí. Subía mucho de peso, bajaba mucho peso, subía mucho de peso, bajaba mucho de peso. Entonces, por eso creo que junto a Jaime Tornillo, con quien hicimos este proyecto, buscamos ese nombre y ese juego, ese juego de tachar ciertas cosas porque en el libro lo ibas a entender, cuando uno lee el libro uno entiende, ah ya sé por qué tachan el galán y ya sé por qué en el gordo está en grande.La clave fue porque hice un cambio radical en mi vida. El tema del peso, siempre lo he dicho, no se trata solo de dieta. Hay mucha gente que dice es que de la dieta es importante el 80 % y el otro 20 % es el ejercicio.Y el estilo de vida, no, no, no, el tema del peso tiene que ver con tu vida 360.El tema mental, el tema de los hábitos, el tema de forjar tu cuerpo, el tema espiritual. Entonces esa era mi propuesta con el libro, por eso creo que nos fue muy bien, en un país que nadie lee el libro se vendió estupendamente y mucha gente utilizó este libro como su primer libro y eso es algo que a mí me gusta muchísimo. La propuesta es que el cambio sea 360, que sea radical. Cuando uno quiere un cambio en su vida uno cree que es cuestión de cambiar o instalarse una sola habilidad y no es así. Hay que atomizar la vida y trabajar en distintas áreas.Bueno, ahora somos uno. Gaby y yo somos un equipo y a mí me ha encantado ser el compañero del crecimiento del ser humano que la vida me puso al lado. Gaby ha aportado muchísimo a mi vida, yo, por ejemplo, siempre he sido una persona muy analítica, entusiasta de la filosofía, entonces por ahí un poco me pueden comprender, le doy 500 vueltas a las cosas, aunque ahora ya tengo técnica para darle vuelta a las cosas o pensar en lo que estoy viviendo. Antes no la tenía y ahí es donde me ahogaba en pequeños vasos de agua y Gaby me enseñó; de alguna forma aprendí con ella a lanzarme, aunque no esté preparado, aunque no esté todo perfecto me lanzo y sobre la marcha voy arreglando las cosas. Yo creo que ese ha sido el aprendizaje fundamental que he tenido con ella.Lo hemos tomado como el destino que nos ha tocado vivir. Lo hemos abrazado con responsabilidad y pues con buena cara. Es un desafío porque siempre estás en el altar y la gente, las estadísticas dicen que en el mayor porcentaje, 70, 80 % se fija en lo malo. Es más fácil hacerte famoso por hacer cosas que no están bien, sin embargo, pues nosotros entendimos que hay dos camisetas, una para recibir y otra para disfrutar. Lo llevamos, yo creo que somos una pareja que tiene mucha confianza y ese valor es clave, cuando tú tienes confianza con la pareja desaparece el tema de los celos, una pareja que tiene confianza no vive el tema de los celos, nosotros no lo vivimos, así que nos gusta, aunque en determinadas circunstancias, pues, duela un poco estar en la palestra pública y pues que las cosas que hacemos sean públicas y que a veces somos seres humanos que cometemos errores o decimos algo y eso comienza a ser criticado duramente.Sí, buena cara porque es un desafío, es un desafío.Bueno, ese espacio tuvo dos años y medio al aire y tuvimos una evolución. Queríamos evolucionar, no solamente hacer un programa digital, sino un programa con eventos. Hicimos un evento presencial que se llamaba ‘Tú puedes’, muy lindo, e hicimos una carrera también muy exitosa, tuvo cerca de 3.000 corredores, vino la pandemia y de alguna forma ese giro que le íbamos a dar a los eventos lo calmó y de ahí los Andrade Díaz se metieron en un proyecto que demandó mucha energía y es que nos metimos en la construcción de nuestra casa y ya hemos pasado todo ese proyecto, tenemos nuestra casa propia y ahora estamos pensando nuevamente en retomarlo. Creo que el proyecto de los Andrade Díaz no es otra cosa que formalizar, a través de los medios audiovisuales, la relación de dos famosos que están juntos y que tienen una familia.Bueno, Poli ha transitado como todos los seres humanos por sus cuestionamientos. Y si tú le preguntabas a Poli hace un año, ‘oye, vas a ser comunicadora social, como tu papá', ella te dicía un no rotundo porque en la adolescencia de pronto tomó ese giro y dijo ‘no, no quiero estar en televisión, no quiero ser eso’. Sin embargo, siento que ahora ella ha cambiado mucho eso y se ha abierto mucho a la comunicación y dice ‘mi futuro está en la comunicación’. De pronto no necesariamente frente a pantalla, pero le gusta mucho el tema del marketing, le gustan mucho las relaciones públicas, le gusta mucho la responsabilidad social, entonces está descubriendo que la comunicación es un universo inmenso, así que esperemos siga la línea de la comunicación. Hay que ver por qué aguas, pero creo que sí va a estar en esa línea. Gaby Díaz, de presentadora a chef en Portela: la comunicadora es anfitriona de Co Cooking en Mall del Sol Mira Gaby está por graduarse de chef en la Escuela de los Chef. Yo tuve una experiencia parecida. Yo también estudié para ser chef en algún momento de mi vida, no llegué a graduarme porque me tocó irme a trabajar a Quito. Yo he trabajado diez de mis años profesionales en Quito, pero también hice esa carrera de gastronomía, entonces ahora que ella se gradúe y creo que en abril se gradúa, hemos conversado de ya iniciar formalmente un proyecto juntos en donde podamos linkear el tema de la cocina, con invitados, con conversaciones, con momentos que vive la familia.Mira, pasa algo, pasa algo muy interesante y uno tiene que saber observar lo que el público y la comunidad nos dicen. Si tú te fijas en mis redes sociales, en mis redes sociales cada quince días estoy subiendo una receta, hace un mes fue un perico, una especie de tigrillo manaba, pero hecho con verde asado.Y tú si ves eso tuvo un impacto y unas reproducciones y más de mil comentarios y revolucionó verme a mí cocinando y preparando un plato y subimos como 4.000 seguidores en la red social de Carlos Luis Andrade con ese video y a los quince días hice un chanchito al tanque ahumado y dije voy a mandar como promoción un día miércoles, que me vean con la costilla ahumada y decirle mira, el día sábado voy a presentar esta receta.Pero lo hicimos. Yo manejo varias técnicas de cocción, el tanque, el fogón manaba, etcétera, y ese video tuvo una reproducciones inmensas. Entonces, ¿qué me está diciendo la comunidad? Oye, Carlos Luis, quiero verte también en esta área. Entonces fíjate, mi esposa está para chef y yo también hago cocina. Entonces lo más probable es que nosotros en mayo, en junio, estemos con un proyecto que mezcle nuestras facetas de presentadores, esposos, cocineros.Justo cuando venía manejando para acá, iba pensando en eso, producto de un audiolibro que iba escuchando. ¿Sabes qué? Yo creo que lo mejor que me ha dado la vida es la conciencia. Fíjate lo que estoy diciendo, la conciencia, porque somos dos personas que disfrutamos lo que nos esté sucediendo y cuando digo eso hablo de escasez, prosperidad, dolor, alegría, confusión, etcétera, etcétera. Cuando vivimos un momento adverso y nos juntamos como familia, involucramos en lo que esté sucediendo a mis suegros, a mi padre, y lo conversamos, decimos qué lindo.Estamos, estamos juntos como familia, tenemos esa unión y en la adversidad decimos ¡wow!, estamos unidos y a nosotros nos ha tocado vivir momentos durísimos, desde la pérdida de dos hijas y tener malos negocios, tomar decisiones como irte a vivir a otra ciudad en mi caso... pero estamos juntos como familia.Sí, entonces yo he vivido varios años y mi trabajo me atrevería a decir que el 60 o 70 % está en Quito y mi casa está en Guayaquil y mi familia está en Manabí, entonces paso viajando mucho o con la decisión de Gaby de cambiarse catorce años en el Teleamazonas para ir a Ecuavisa. Entonces son decisiones que, cuando estamos en ese momento, nos juntamos como familia y conversamos y vemos las opciones y tomamos una decisión juntos como familia. Entonces la conciencia es lo que te dice oye, estás viviendo esto ¡guau, qué lindo. ¿Cómo nos va a aportar en la vida? Si viviéramos nuestra vida solo en piloto automático, no disfrutaríamos de esos detalles o de esos momentos.Es una pregunta que me la han hecho ya y cuando yo respondo esta respuesta es víctima de mucho juzgamiento y muchas críticas y la voy a volver a decir ¿Por qué? Porque a mí me funciona. Entonces hablo desde la experiencia. ¿Qué hace Carlos Luis cuando no tiene trabajo? Carlos Luis trabaja.Esto obedece a un principio que es un principio físico. Solo el movimiento genera movimiento. Entonces me va a decir, pero cómo Carlos Luis si no tienes trabajo, cómo es eso de que trabajas, sí trabajo, gracias a Dios tengo la bendición de que desde niño nunca me ha faltado el trabajo porque trabajé desde muy niño y nunca me ha faltado, gracias a Dios. Sin embargo, cuando ha habido momentos de escasez genero trabajos, aunque sea sin paga.Yo llegué una vez de una formación en los Estados Unidos. Pasé como un mes y medio en Estados Unidos, en donde me gasté mis ahorros, en donde invertí y cuando llego, claro, nadie sabía que Carlos Luis ya había regresado. Entonces que me levanto en la mañana y Gaby me dice ‘¿qué vas a hacer, mi amor?’ Trabajar. Pero, pero si no te han llamado, no te han contratado las empresas, le digo. ‘No importa’. Y me fui a una fundación en donde la gente que trabaja para la fundación necesita también el trabajo en equipo y las habilidades que trabajo yo para las empresas. Les ofrecí un curso, lo hice gratis y de ese trabajo salieron oportunidades. Entonces es algo que ya lo he hecho y que siempre lo comparto. No necesitas tener dinero para empezar tu negocio y de esta tesis ya hay mucha gente que incluso han escrito libros.A ver, mi negocio es muy amplio, pero voy a tratar de simplificarlo. Número uno, yo tengo una escuela de formación de metodologías, entonces con trainers, qué es trainers a la Academia Trainer Academy nosotros formamos en Programación Neurolingüística, en coaching, hay un método propio de coaching muy simple, muy práctico, metodología del juego interior. También tenemos un bi to be con empresas en donde trabajamos a nivel de consultoría en temas de construcción y transformación cultural. Que tiene que ver esto con las conductas de las personas dentro de una empresa y también generando programas para el desarrollo de habilidades de los colaboradores de una empresa que buscan alto rendimiento. Entonces las empresas dicen, Carlos Luis, tengo un equipo de venta y necesito que estos tipos me vendan y que me cumplan el objetivo; perfecto, va Carlos Luis hace un programa. Ellos aprenden ciertas cosas teóricas y comenzamos a practicar las habilidades y les damos herramientas para que ellos puedan conseguir los objetivos. Entonces eso es lo que hace Carlos Luis. Adicional a que también me contratan como para dar charlas motivacionales. También hago el servicio de coaching personal y formación, también de metodología a nivel personal. Entonces eso es en la línea del talento humano y como celebrity , pues trabajo con marcas, genero contenido, etcétera, etcétera, que es lo que la gente ya conoce.Hacer, lo que recomiendo a la gente es hacer, es la única forma de desarrollar una habilidad.¿Sus habilidades o la habilidad que necesita?Así es Katty y eso me gusta explicarlo con el significado de la responsabilidad. Hacernos responsables de los desafíos que nos plantea la vida. Y qué es eso Carlos Luis, yo soy una persona responsable. ¿Pero a qué te refieres con que tienes que hacerte responsable de tu vida frente a los desafíos? Bueno, si nosotros desglosamos la palabra responsabilidad es una palabra en italiano, en latín y se compone de dos palabras responder - habilidad. Entonces ser responsables es una persona que tiene la habilidad de responder algo. Si usted tiene una deuda, usted tiene deudas en su vida y usted dice voy a ser responsable. ¿Qué significa?, que usted va a desarrollar la habilidad para responderle al banco por su deuda. Entonces usted dice OK, entonces qué necesita desarrollar para pagar eso. ¡Ah!, ahí se pone a pensar, bueno, puedo desarrollar la habilidad de vender, puedo desarrollar la habilidad de hacer algo que sea monetizado. Puedo desarrollar la habilidad de ayudar a alguien y con eso monetizar y así ir viendo entre sus opciones. Qué hacer para responder a ese desafío puntual que tiene. Entonces veamos cuáles son los problemas que tenemos y qué habilidad necesitamos desarrollar para transitar por ese problema.Aquí simplemente para complementar, láncese a hacerlo, porque la gente cree que solo es cuestión de leer un libro o meterse a un curso, no, la habilidad, técnicamente la sinapsis se desarrolla en el cerebro. Cuando usted hace una actividad, ahí se construye el conocimiento. Entonces ese es el consejo: láncese a hacer lo que necesite hacer y la vida le va diciendo qué funcione, qué no funciona.

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