La chef Carolina Sánchez confirmó la apertura de un nuevo local de Tartas Vascas de la Chef Caro en Cuenca.
La reconocida cocinera ecuatoriana, jueza de MasterChef Ecuador y también de su edición Celebrity, anunció que la capital azuaya se convertirá en la nueva sede de su marca especializada exclusivamente en la tradicional tarta vasca.
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El anuncio fue realizado a través de sus redes sociales, donde compartió el mensaje: “La espera terminó. Estamos muy ilusionados de compartir que nuestras tartas vascas llegan a Cuenca. Les esperamos desde el 22 de mayo en el Mall del Alto, nos vemos pronto”.
Con esta inauguración, la marca suma su tercera isla en el país. La primera abrió sus puertas en marzo de 2025 en Scala Shopping, ubicado en Cumbayá, mientras que la segunda fue inaugurada en junio del mismo año en el centro comercial El Recreo, en el sur de Quito.
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Ahora, la propuesta llega a Cuenca con un espacio ubicado en el Mall del Alto, donde desde el 22 de mayo el público podrá acceder a esta oferta dedicada exclusivamente a uno de los postres más emblemáticos de la repostería vasca.
La apertura de esta nueva isla en Cuenca marca otro paso en la expansión gastronómica de la pareja ganadora de una estrella Michelin por su restaurante Íkaro, en España, quienes llegaron días atrás a Ecuador para el bautizo de su hija Alaia.
Este anuncio se da además semanas después del cierre definitivo de Kriollo by Íkaro, el restaurante que mantenían en Quito desde inicios de 2023 con una propuesta de gastronomía ecuatoriana gourmet y que cesó sus operaciones el pasado 4 de abril. (E)