El restaurante Kriollo por Íkaro, ubicado en las calles Manuel Guzmán y Eloy Alfaro, en Quito, cerrará definitivamente sus puertas este sábado 4 de abril, según anunció el propio establecimiento a través de sus redes sociales.
“Cerramos definitivamente las puertas de nuestro restaurante. Estaremos atendiendo en nuestros últimos servicios hasta el 4 de abril, acompáñanos en nuestros últimos días y disfruta por última vez de nuestra propuesta gastronómica”, señala la publicación oficial. El mensaje invita, además, a quienes aún no han visitado el lugar o desean regresar: “¡Si aún no nos has visitado, o quieres volver a sentarte a nuestra mesa, este es el momento!”.
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El proyecto gastronómico, liderado por la chef cuencana Carolina Sánchez, conocida como ‘chef Carito’, y su esposo, el español Iñaki Murúa, abrió a inicios de 2023 con una propuesta de gastronomía ecuatoriana gourmet.
Frente a los comentarios de usuarios que sugerían un posible cambio de sede o reapertura en otra ciudad, el propio restaurante aclaró la situación y descartó cualquier continuidad del proyecto en otro lugar: “No abrimos en otro lugar, lo cerramos definitivamente”.
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Los motivos de esta decisión responderían al ámbito personal, tras la llegada de su primogénita, Alaia, nacida en diciembre de 2025. La pareja estaría optando por enfocar su tiempo y atención en esta nueva etapa familiar, prioridad que llevó a la chef a retirarse de las grabaciones de MasterChef Celebrity Ecuador 3 antes de finalizar la temporada. (E)