En Italia, el sello de Ospitalità Italiana funciona como un mapa de autenticidad. Allí aparecen los restaurantes, pizzerías y heladerías que cumplen con los parámetros de la gastronomía de ese país en todo el mundo. Desde hace pocas semanas en Ecuador ya se puede encontrar un punto en esa lista: Delizium, una heladería artesanal nacida en Quito en 2020.