El agave andino es una planta milenaria de la cual se pueden extraer varios productos, como miel, y realizar destilación para licores; se pueden hacer jugos y hasta comerse sus flores en alcaparras. Todos esos son los productos que ofrece Casa Agave, un proyecto integral que ha trabajado por la recuperación de saberes y puesta en valor de uno de los patrimonios más antiguos de los valles interandinos ecuatoriales: la cultura del agave, sus usos y derivados. Este año recibió doble medalla de oro en la San Francisco World Spirits Competition, uno de los concursos más prestigiosos de bebidas a nivel mundial. Los productos que alcanzaron el reconocimiento fueron Casa Agave Silver y Casa Agave Reposado.