El vino ya es una bebida bien conocida entre los ecuatorianos. Cada vez se nota más el interés por la cultura vinícola, por eso podemos disfrutar de una variedad de cepas y de origen para acompañar los momentos importantes, como celebraciones, o para maridar los platos. También, aprovechando la moda del vino rosado, podemos refrescar el paladar en los días soleados.
El sommelier Marc Pidoux, más conocido como el Francés del Vino, nos cuenta que el vino tinto, favorito entre los amantes del vino, es el compañero ideal para carnes, pastas y, por supuesto, quesos. “Tenemos una gran variedad de cepas para elegir: desde el clásico Malbec hasta el versátil Tempranillo. Pero déjate seducir por la Cabernet Franc -el ‘padre’ de la famosa Cabernet Sauvignon-, una cepa que cada vez gana más protagonismo en las revistas especializadas”.
Pero no todo es tinto... “Gracias al cambio climático, en los últimos años el consumo de vinos blancos y rosados ha crecido notablemente. ¡Viva la frescura, viva el vino!“, enfatiza el experto francés radicado en Ecuador.
Vinos tintos
1. Tinto Selección Insignia. ¿Sabías que en Ecuador se cultiva la uva Cabernet Sauvignon? Sí, lo hace la bodega Dos Hemisferios, que presenta este vino tinto, seco, suave y muy frutal, ideal para un brindir o acompañar un aperitivo (jamón serrano, quesos curados y más). Precio: $ 7,65.
2. Tinto Reserva Insignia. Con Cabernet y un poco de Merlot para aportar aromas frutales. Es ideal para acompañar carnes rojas sin grasa y carnes blancas. Precio: $ 14,78.
3. Tinto Gran Reserva Insignia. Un Cabernet Sauvignon que pasa 18 meses en barrica de roble, con aromas de frutos rojos y negros. Combina muy bien con carne con mucha grasa o con platos de cocción larga, como estofado de ternera. Precio normal: $ 21,79. Oferta: $ 17,43.
4. Rue de Paris. Vino tinto seco y redondo. Disfruta de Francia con variedad de quesos para pasar un rato descomplicado. Precio normal: $ 7.69. Oferta: $ 5.77.
5. Francesco Cabernet Franc. Vino argentino con mucho cuerpo e intenso. Una cepa no tan conocida pero espectacular. Precio: $ 12,98.
6. San Telmo Malbec. Vino seco y frutal. La uva emblemática de Argentina en una botella para disfrutar lindos momentos. Precio normal: $ 6,66. Oferta: $ 5.
7. Caballero de Castilla Tempranillo. Un vino seco y frutal. ¡A disfrutar en botella magnum para que alcance a toda la familia! Precio normal: $ 10,83. Oferta: $ 8,12.
8. Lomas del Marqués Crianza. Elegancia y carácter en la copa, ideal para acompañar platos complejos e intensos, como paella y osso bucco. Precio normal: $ 16,38. Oferta: $ 12,29.
Vinos blancos
9. Rue de Paris. Viajamos a Francia con un refrescante vino blanco seco y frutal. Ideal en aperitivo como quesos y también con pescados. Precio: $ 7,69.
10. Francesco Chardonnay. Vino seco, frutal y con cuerpo. Es el vino para maridar con pescados y mariscos. Precio: $ 12,98.
11. San Telmo Sauvignon Blanc. Desde Argentina, un vino frutal y floral con buena acidez para refrescarnos. Precio normal: $ 6,66. Oferta: $ 5.
12. Caballero de Castilla Macabeo. Es una uva nueva en el mercado para tomar con un buen cebiche. Buena acidez y floral. Precio normal: $ 5,80. Oferta: $ 4,35.
Vinos rosados
13. Rue de Paris. Vino rosado seco con aromas de frutos rojos. Premiado por su calidad, a tomar entre 6 y 8 grados. Precio normal: $ 7,69. Oferta: $ 5,77.
14. Caballero de Castilla. Vino seco y fácil de tomar. El vino rosado es ideal para acompañar tanto la carne como el pescado. Precio normal: $ 5,80. Oferta: $ 3,79.
Encuentra más contenido ¡Aquí!
Visita el catálogo digital y compra online por Tipti ¡Aquí! (I)