EFE
WASHINGTON.- Una dieta que tenga una dosis diaria de pistachos puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer pulmonar y de otros tipos, revelaron investigadores estadounidenses en un informe presentado en una reunión sobre la enfermedad que se realiza en Houston (Texas).
"Se sabe que la vitamina E proporciona cierta protección contra algunas formas de cáncer. El mayor consumo de gamma tocoferol, que es una forma de vitamina E, puede reducir el riesgo de cáncer al pulmón", indicó Ladia Hernández, investigadora del Departamento de Epidemiología en el Centro Anderson del Cáncer de la Universidad de Texas.
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Los pistachos son una buena fuente de gamma tocoferol, al comerlos sube su consumo, por lo que pueden reducir el riesgo de la enfermedad, dijo.
En general bajan los niveles de colesterol y proporcionan los antioxidantes que están en productos vegetales. Sus efectos benéficos en lo que se refiere al cáncer de pulmón fueron evaluados durante pruebas clínicas realizadas seis semanas a 36 participantes.
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A 18 se les aumentó la dosis de pistachos y los otros participantes siguieron con su ración normal para establecer las diferencias. En pocas semanas hubo aumento de gamma tocoferol.