El agua puede llegar a constituir hasta un 85% del cerebro y si no está suficientemente hidratado se puede resentir, incluso con una pequeña reducción del volumen corporal de fluidos (1-2%) puede afectar al estado de ánimo, a la concentración y a la memoria a largo plazo.

En épocas de esfuerzo mental intenso, como puede ser la época de exámenes la pérdida de agua se puede notar.

En situaciones de esfuerzo mental intenso bebe de dos a dos y medio litros de agua como aconseja la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). (F)