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Fanesca, un cocido de granos que muestra la riqueza de Ecuador

En El manual de la cocina (1850-1860) está una de las primeras recetas de la fanesca preparada con pescado

Algunos de los granos que lleva la fanesca, un plato que solo se sirve en Ecuador. Foto: redaccion

Algunos de los granos que lleva la fanesca, un plato que solo se sirve en Ecuador. Foto: redaccion

21 de marzo, 2018 - 18h32

Redacción

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