La alimentación es básica en el ser humano saludable y sobre todo en el enfermo, porque si no recibe el apoyo nutricional adecuado el paciente se va a desnutrir “y si el cae en el proceso de desnutrición el sistema inmunológico falla y si falla... podemos llegar a tener complicaciones severas”, advirtió Dolores Rodríguez, médico nutrióloga, jefa del servicio de Nutrición Clínica y Dietética de Solca, en Guayaquil.