Los chefs Carlos Gallardo de la Puente, Mauricio Armendáriz y André Obiol, que han trabajado por resaltar la gastronomía nacional, son desde ayer parte del selecto grupo de jueces de la World Association of Chefs Societies (WACS). Por 89 años esta entidad, fundada en la Sorbona de París, ha sido un referente en excelencia culinaria, educación de calidad, innovación gastronómica y promoción de la cultura alimentaria de todos sus países miembros.