El Servicio Nacional de Contratación Pública (Sercop) inició un proceso de inspecciones técnicas a los proveedores de servicios de alimentación en hospitales. Estas acciones de control arrancaron en la provincia de Pichincha, este jueves 2 de abril de 2026.
La institución de contratación pública informó que el objetivo de este proceso es verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y de las obligaciones técnicas y legales establecidas en el convenio marco vigente.
Publicidad
“Estas acciones, que se iniciaron en la provincia de Pichincha, permiten constatar que los procesos de preparación de alimentos destinados a pacientes del sistema hospitalario público se desarrollen bajo condiciones adecuadas de higiene, manipulación y conservación”, señaló el Sercop en un comunicado.
La entidad agregó que estas inspecciones se ejecutan de manera articulada con las entidades rectoras del control sanitario: la Agencia de Aseguramiento de la Calidad de los Servicios de Salud y Medicina Prepagada (Acess) y la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), así como con el Ministerio del Trabajo y el Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social (IESS). (I)