El Servicio Nacional de Contratación Pública (Sercop) inició un proceso de inspecciones técnicas a los proveedores de servicios de alimentación en Hospitales. Estas acciones de control arrancaron en la provincia de Pichincha, este jueves, 2 de abril de 2026.
La institución de contratación pública informó que el objetivo de este proceso es verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y de las obligaciones técnicas y legales establecidas en el convenio marco vigente.
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“Estas acciones, que iniciaron en la provincia de Pichincha, permiten constatar que los procesos de preparación de alimentos destinados a pacientes del sistema hospitalario público se desarrollen bajo condiciones adecuadas de higiene, manipulación y conservación”, señaló el Sercop en un comunicado.
La entidad agregó que estas inspecciones se ejecutan de manera articulada con las entidades rectoras del control sanitario: la Agencia de Aseguramiento de la Calidad de los Servicios de Salud y Medicina Prepagada (ACESS) y la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), así como con el Ministerio de Trabajo y el Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social (IESS). (I)