Cuatro migrantes ecuatorianos fueron captados mientras asaban cuatro cuyes en un fogón encendido en una calle de la ciudad de Nueva York. Las imágenes, que fueron reproducidas en redes sociales, generaron críticas y opiniones divididas por cocinar a este ejemplar que es considerado mascota en Estados Unidos.
“Los conejillos de Indias, considerados mascotas en Estados Unidos, están siendo asados a la parrilla en plena calle de Nueva York“, cuestionó un usuario en la plataforma de X, el pasado 21 de marzo.
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En la publicación se muestra un extracto del video, de 19 segundos, en el que se observa la preparación de esta especie de roedor herbívoro, nativo de la región andina de América del Sur y conocido también como cobaya, conejillo de Indias o curí.
Más de 2.000 personas comentaron y replicaron el video en redes sociales. Uno de ellos criticó: “¡Se están comiendo a las mascotas!”.
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“Imagínate decirle a un niño de Ohio que su primera mascota es un plato típico de los domingos en Queens. El choque cultural es literalmente explosivo”, indicó otro usuario.
Mientras, otra persona refirió: “Ya superé la etapa en la que quería deportar a los inmigrantes ilegales. Ahora quiero deportar también a quienes los quieren aquí”.
Otros, en cambio, no se asombraron de este tradicional plato que se degusta en Ecuador y también en Perú. “No es peor que asar pollo, ¿verdad?" y “son muy sabrosos, nadie debería decirme que no los coma”.
El video proviene, según Grok (asistente de inteligencia artificial), de un puesto de comida callejera ecuatoriana en Bushwick, Brooklyn, en donde se vende cuy asado. Este comedor informal funcionaría en ese barrio desde hace varios años en la acera. (I)