En la asamblea general de ganaderos realizada en Quito, el lunes 7 de octubre, cerca de 500 productores de la región Sierra de Ecuador se dieron cita para discutir los principales retos y oportunidades que enfrenta el sector lácteo en los próximos años.
El evento fue organizado por la Asociación de Ganaderos de la Sierra y el Oriente (AGSO), la Corporación para la Promoción de Exportaciones e Inversiones (Corpei) y la Cámara de Agricultura de la Primera Zona (CAIZ). Contó con el respaldo de la empresa El Ordeño y la participación de ponentes nacionales e internacionales.
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El objetivo principal del encuentro fue fortalecer la unión entre los actores de la industria ganadera y tratar temas de interés común como el análisis de los mercados, las tendencias de consumo, los desafíos logísticos como el abigeato y el concepto emergente de la ganadería adaptativa.
Durante la jornada, los ganaderos conocieron presentaciones que abordaron tanto la coyuntura económica mundial como la situación particular del sector en Ecuador, con un enfoque en las oportunidades de crecimiento a nivel local y regional.
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Juan Pablo Grijalva, gerente general de AGSO, y Lourdes Luque, gerente de Corpei, inauguraron el evento con un llamado a la cooperación entre los diferentes actores de la industria.
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“La fuerza de nuestra industria está en nuestra capacidad de unirnos. Empresas privadas, productores, comunidades y Gobierno debemos trabajar de la mano, compartiendo conocimiento y buscando soluciones en conjunto”, afirmó Grijalva en su discurso, destacando que un 63 % de los alimentos de la canasta básica del Ecuador provienen de la agricultura familiar campesina.
La asamblea también sirvió como plataforma para que los participantes se actualicen sobre las últimas tendencias del mercado lácteo global y las estrategias necesarias para posicionar a Ecuador en mercados internacionales.
En este contexto, Ariel Londinsky, secretario general de la Federación Panamericana de Lechería (Fepale), señaló que un 12 % de la leche que se produce en el mundo proviene de la región, y la demanda crece a un ritmo del 2 % anual.
Londinsky destacó que, si bien existen oportunidades para los productores, el sector debe enfocarse en mejorar la productividad y calidad, adoptando prácticas sostenibles para competir en mercados globales.
Otro de los temas tratados durante la asamblea fue el abigeato, un delito que afecta gravemente a los ganaderos en Ecuador. El teniente coronel José Ramos, de la Unidad de Investigación contra el Delito de Abigeato (UICA), detalló medidas que se están implementando para combatir este problema, que genera pérdidas económicas en el sector.
Ramos destacó la importancia de la colaboración entre las autoridades y los ganaderos para prevenir y reducir la incidencia de este delito en el país.
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En el ámbito de la sostenibilidad, José Luis Chiriboga, ingeniero y especialista en ganadería adaptativa, presentó una iniciativa enfocada en la regeneración del corredor del puma.
La ganadería adaptativa, explicó Chiriboga, es un enfoque innovador que busca equilibrar la producción ganadera con la conservación del medioambiente. (I)