Manta cierra el feriado de Semana Santa este domingo, 5 de abril, con la final del festival Sabor a Manta en el espigón del megaparque.
Desde las 10:00, el evento reunió a decenas de ciudadanos y turistas que acudieron a disfrutar de una jornada gastronómica y cultural.
Durante el día, los asistentes presenciaron cocina en vivo, presentaciones artísticas y la participación de los ganadores de distintos balnearios.
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Semana Santa en Manta: conciertos, competencia y festival gastronómico para el cierre del feriado
Los participantes elaboraron platos a base de mariscos, como cebiches, arroz con mariscos, pescado frito y camarones apanados.
El restaurante La Chonera, ubicado en Playita Mía, fue el ganador del festival con la elaboración de varios tipos de cebiches.
Innovación gastronómica desde San Mateo
Entre los participantes destacó Ximena López, propietaria de un restaurante en San Mateo, quien presentó una propuesta innovadora: encocado de huevas de pescado.
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Según explicó, el plato surgió como una alternativa para diversificar la gastronomía tradicional de la zona.
La emprendedora señaló que esta preparación se ofrece en la cabaña Mateo, ubicada en la playa Mateito, con un precio de $ 8. Además, indicó que el producto lleva cerca de un año en desarrollo y ha tenido buena acogida entre los visitantes.
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Tatiana Párraga, visitante manteña, destacó que el festival Sabor a Manta se consolida como un atractivo clave durante el feriado, especialmente para quienes buscan opciones gastronómicas al aire libre.
Señaló que este tipo de eventos permiten a las familias y grupos de amigos disfrutar de la ciudad desde otra perspectiva, con una oferta que combina tradición e innovación culinaria en un solo espacio.
Además, consideró que estas iniciativas fortalecen la identidad local al promover la gastronomía de Manta y dinamizar la economía de pequeños emprendedores y negocios.
Espectáculos musicales
El evento incluyó shows musicales y la premiación a los mejores platos del festival. La programación cerró con presentaciones estelares de JM The Star y la Sonora Dinamita, que convocaron a una amplia audiencia en el cierre de la jornada.
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El festival formó parte de la agenda por Semana Santa 2026, periodo en el que Manta registró una ocupación hotelera del 80 %. Playas como El Murciélago concentraron gran cantidad de visitantes durante el feriado.
Las autoridades mantuvieron actividades en distintos puntos de la ciudad para dinamizar el turismo y la economía, con eventos que integraron gastronomía, cultura y entretenimiento. (I)
