Fransur empezó en 2011 como una consultora de gastronomía y con otro nombre. Con el paso del tiempo la empresa tomó un giro y pasó a desarrollar proyectos. Actualmente opera seis restaurantes y crecerá en 2024 y 2025 para llegar a quince.
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De consultora a operar restaurantes, así comenzó Fransur, un holding de la gastronomía en Ecuador que crecerá de 6 a 15 restaurantes
Inversión será de unos $ 2 millones para tres nuevos restaurantes: Bos Steak House en Samborondón, La Bikina en Guayaquil y Segundo Muelle en Manta.
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