La tonelada de cacao alcanzó esta última semana de febrero los $ 6.336 en la bolsa de Nueva York, según el portal de la International Cocoa Organization (ICCO). Otros medios especializados, como IFC Markets, prevén un cierre para este miércoles, 28 de febrero, en $ 6.394 la tonelada, una cifra récord y nunca antes vista en la industria, que empezó a sentir este despunte en los precios desde mediados del 2023, cuando se disparó el 64 % más al pasar de $ 2.500 a $ 4.100 por tonelada, impulsado por la baja producción de países productores, como los africanos Costa de Marfil y Ghana.