Arcsa detecta parámetros elevados de arsénico en dos lotes de enlatados de ventresca de atún y sardinas

Productos enlatados de pesca (ventresca de atún y tipo sardina) presentaron parámetros elevados de arsénico durante un análisis realizado por la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa).

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Los productos con altos niveles de arsénico corresponden a dos lotes de trece, a los que la entidad de control realizó análisis para asegurar que estos alimentos procesados no contengan metales pesados en su composición.

Los lotes que presentaron parámetros elevados de arsénico son L24-162-OBV del producto ventresca de atún claro en aceite de oliva, y el lote 23-345-3S del producto tipo sardina en salsa de tomate, ambos de la marca Isabel.

Para estos resultados, Arcsa revisó trece tipos de productos de las marcas Isabel (6), Cardinal (3), Manabí (1), Montecristi (1), Yeli (1) y Más Ahorro (1).

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“Luego de las respectivas pruebas en los laboratorios de referencia y organismos evaluadores de la calidad (OEC) de Arcsa, se evidenciaron que once lotes de estos productos enlatados cumplen las condiciones de inocuidad para su consumo, y dos lotes presentaron parámetros elevados de arsénico, por eso se sugiere a los ciudadanos prevenir su consumo”, determinó el organismo, a través de un comunicado. (I)