Tras el anuncio del Gobierno, mediante el Comité de Comercio Exterior, la prohibición de exportar por seis años todas las especies de cangrejos en cualquiera de sus presentaciones, negocios que cuentan con este producto en su menú fuera de Ecuador ya buscan alternativas.
Ese es el caso de La Pata Gorda, que en el 2024 abrió su local en Miami, Estados Unidos, y dentro de sus propuestas consta el cangrejo ecuatoriano.
La Pata Gorda: cangrejos llegarán en vuelo directo y frescos a Miami
Ante eso, el propietario del restaurante, Josué Sánchez, comenta: “Nos toca llevar desde otro país el mismo producto”.
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Además, asegura que esa limitante ya la tienen desde hace dos meses. No obstante, la resolución del Comité de Comercio Exterior se emitió el 22 de octubre del 2025 y en ella se establece que entrará en vigencia el 28 de octubre, sin perjuicio de su publicación en el Registro Oficial.
De acuerdo con el Gobierno, el objetivo de la medida es conservar las poblaciones de estas especies, asegurar el acceso sostenido de los recolectores artesanales a esta fuente de sustento económico y alimentario y proteger los ecosistemas de manglar a ellos asociados.
En el 2031 el Comex podrá suspender o prorrogar la medida, con base en los informes técnicos que se presenten respecto al estado de conservación de las poblaciones de cangrejos. (I)
