La Asociación de Productores de Alimentos Balanceados (Aprobal) informó que compra la totalidad de la producción nacional de maíz, de la cual ahora está pendiente una parte menor de la cosecha de verano.
Según Aprobal, las 230.000 toneladas métricas (tm) de la cosecha de verano serán absorbidas hasta diciembre próximo o enero del 2026, por la industria formal, esto es entre 190.000 a 200.000 tm, mientras que por el sector informal la diferencia, de 30.000 a 40.000 tm, y de esta manera se completará la absorción de toda la cosecha 2025, de invierno y de verano, estimada en 1,2 millones de tm.
El gremio indicó que de la cosecha de invierno de este 2025 absorbió 770.000 tm compradas hasta septiembre por la industria formal, mientras que el sector informal, al cual también incluyen en la cadena de proteína animal, compró alrededor de 180.000 tm, que sumando entre los dos da como resultado 950.000 adquiridas de la cosecha de invierno.
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Aprobal detalló que la canasta de cereales, maíz y trigo, empleados por el sector de alimentos balanceados, registró un notable crecimiento del 36 %, al pasar de 1′250.000 tm en 2020 a 1′700.000 tm en 2023 para satisfacer la demanda del sector pecuario.
Pese a ese crecimiento, señaló que la industria mantiene inalterada la compra de maíz nacional y absorbe entre 950.000 y 980.000 tm anuales, cifra que se ha mantenido constante desde hace más de una década.
Asimismo, comentó que existe un sector informal, de productores de proteína animal, que elabora su propio alimento balanceado, que absorbe, aproximadamente, 250.000 tm anuales de maíz nacional, adicionales a las 970.000 que absorbe la industria formal.
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La Asociación de Productores de Alimentos Balanceados advirtió que “si no fuera por la importación del grano faltante, que ha servido para cubrir el déficit entre la demanda industrial y la oferta nacional, estimado en más de 500.000 tm al año, el país habría enfrentado una crisis alimentaria de proteína, que habría llevado a la quiebra a los productores de pollo, huevos y cerdo e imposibilitado que la población ecuatoriana tenga disponible suficiente pollo, huevos y cerdo a precios asequibles”.
Acotó que el 75 % del costo total de producción de pollo, huevos y cerdo corresponde al alimento balanceado, y dentro del costo del alimento, el maíz representa del 55 % al 60 %. “El impacto se da porque el Ecuador tiene el maíz más caro del mundo, con un costo de $ 400 por tonelada (18,20 por quintal), un costo que pone en riesgo la competitividad del sector agropecuario″, según Aprobal.
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El gremio también alertó de una tendencia a la reducción en la siembra de maíz nacional, esto porque los agricultores han optado por la siembre de otros productos como cacao, palma africana y tabaco, principalmente en Los Ríos.
La Asociación destaca el fuerte impacto en los costos de producción y precios del pollo, cerdos y huevos debido al elevado precio del maíz nacional en la cadena de producción. “La Asociación destaca el fuerte impacto en los costos de producción y precios del pollo, cerdos y huevos debido al elevado precio del maíz nacional en la cadena de producción”, sostuvo.
Finalmente, Aprobal recordó que la industria ha pagado consistentemente, todos los años, por encima del Precio Mínimo de Sustentación (PMS) seco y limpio establecido por el Gobierno. “Para la industria formal no es posible pagar menos dada la obligatoriedad de registrar todas las facturas y pagos realizados por la compra de maíz”, apuntó. (I)
