La transformación que inevitablemente ha debido tener la alimentación, acelerada por el COVID-19, hasta alcanzar un cambio global, es uno de los temas principales en la edición 2021 de ANUGA, la feria de los productos alimenticios procesados en la cual, con la coordinación de la Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Corpei) y el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca, están presentes 16 empresas ecuatorianas, hasta este miércoles 13 de octubre.