Son las 16:30 de un martes. Detrás del Ministerio de Agricultura y Ganadería, en el norte de la ciudad, se ubican cuatro camiones de comida o Food Trucks. Unas 10 personas degustan, sentados en el filo de la vereda, la variedad de comida que ofrecen. Hay desde los tradicionales sánduches manabitas, hamburguesas gourmet, menestras o helados hechos de chocho, rosas o caca de perro, que es tostado con panela.