¿Sabías que lo que comemos tiene un impacto directo en nuestra salud? Una dieta equilibrada, rica en frutas y verduras, es la base para prevenir enfermedades, retrasar el envejecimiento, mejorar la función cognitiva de nuestro cerebro y disfrutar de una vida más saludable en general.
Y es que estos alimentos son como superhéroes que protegen nuestro cuerpo y fortalecen nuestro sistema inmunológico. Pero, ¿alguna vez te preguntaste cuáles son las frutas y verduras que realmente debemos incluir en nuestra alimentación diaria? Un nutricionista nos revela los secretos para elegir los alimentos más beneficiosos.
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Verduras y frutas para una dieta saludable
Verduras
De acuerdo con el portal Cuerpo Mente, el nutricionista Luis Zamora que si bien todas las verduras son buenas para la salud, existen otras que son totalmente indispensables osea la dieta. Algunas de ellas son las siguientes:
- Perejil y apio: Según el experto, estás verduras tienen propiedades neuroprotectoras atribuidas a su alto contenido de apigenina. Se dice que su consumo ayuda a reducir los niveles de ansiedad y las probabilidades de sufrir insomnio.
- Crucíferas: Esta familia de verduras son ricas en sulforafano, un compuesto eficaz contra los radicales libres, reduce el crecimiento de las células cancerosas y disminuye el estrés oxidativo. Algunas de estas verduras son el brócoli, la col y las coles de Bruselas.
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Frutas
En cuanto a frutas, Luis Zamora destaca la importancia de comer aquellas que sean ricas en quercetina, un antioxidante que disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, asma e incluso previene los síndromes metabólicos.
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Algunas de las frutas que son ricas en este pigmento natural son las manzanas, las uvas, los cítricos, frutos rojos y las bayas, como indica al respecto Cuerpo Mente.
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