Sustitutos de la leche: ¿son sanos y sustentables?

Las alternativas vegetales contienen, además, menos calorías, así como también más fibras saludables, y no tienen colesterol.

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ARCHIVO - Leche de avena en un vaso. La selección de alternativas lácteas de origen vegetal es enorme, y se promueven como favorables para la salud y el clima. Sin embargo, los expertos valoran de forma diferente cada una de las variedades. Foto: Sina Schuldt/dpa Foto: Sina Schuldt

ARCHIVO - Leche de avena en un vaso. La selección de alternativas lácteas de origen vegetal es enorme, y se promueven como favorables para la salud y el clima. Sin embargo, los expertos valoran de forma diferente cada una de las variedades. Foto: Sina Schuldt/dpa Foto: Sina Schuldt

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2 de enero, 2023 - 07h00

Actualizado el 2 de enero, 2023

DPA

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