Lo consideran un gran alimento. “Es nutritivo, rico y barato”. Se trata de las semillas –pepitas o pipas- de calabaza, de las que un médico confiesa que están entre sus “snacks favoritos”.
Los beneficios de las semillas de calabaza “derivan de un alto contenido en nutrientes esenciales para el organismo, como el zinc, fósforo, cobre, potasio, hierro y magnesio”, difunde Mejor con Salud.
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También indican que contienen vitaminas A, B3 y K, así como ácido fólico. “Y no solo eso: tiene ácido linoleico, ácidos grasos omega-6 y ácidos grasos omega-3″.
Semillas de calabaza… un excelente snack
El doctor Mauricio González, experto en obesidad, detalla a sus seguidores en redes sociales por qué las semillas de calabaza son uno de sus snacks favoritos.
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Explica que:
- Una porción de 160 calorías tiene 8 gramos de proteína
- Además, tiene el 40% de los requerimientos diarios de magnesio y 20% de los requerimientos diarios de zinc.
Snacks deliciosos y nutritivos: Cómo comer las semillas de calabaza o zapallo
Destaca que la FDA - Administración de Alimentos y Medicamentos- de los Estados Unidos para poder decir que un alimento es alto en ciertos nutrientes tiene que proveer por lo menos el 20% o más de los requerimientos diarios de dicho nutriente.
- “Así que las pipas o semillas de calabaza son fuentes altas de esos nutrientes y esto es “excelente” para mujeres embarazadas, niños, atletas, etc”, informa el especialista.
En Mejor con Salud señalan que “debido a su contenido de zinc, podrían servir de apoyo a la hora de prevenir la osteoporosis. Se cree que el zinc tiene un efecto estimulante sobre la formación y mineralización ósea” .
-¿Las semillas de calabaza son un alimento mágico que van a regular el microbioma y a curarte de enfermedades?
-No. Simple y sencillamente es un alimento rico, nutritivo y barato, responde González.
Para el Dr. Mauricio González, “a más semillas de calabaza… menos suplementos de magnesio”.
Desde Tua Saúde señalan que “las semillas de calabaza son ricas en fibras, lo que hace con que haya una mayor sensación de saciedad y la persona disminuya las porciones de los alimentos, ingiriendo menos calorías y favoreciendo la pérdida de peso. (I)
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