Están apareciendo en las estanterías de las tiendas y en los pudines, los pretzels e incluso las mermeladas. Según las previsiones de Grand View Research, una empresa que hace un seguimiento de la industria de los alimentos, se espera que el mercado de las semillas de chía crezca más de un 22 por ciento al año entre 2019 y 2025.