Cómo saber si están faltando los carbohidratos en la alimentación. Eso lo aprenderemos con un especialista en diabetes.
El doctor Antonio Cota manifiesta que los carbohidratos adecuados “son fundamentales para el equilibrio de tu salud metabólica”.
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Enfatiza: “No se trata de eliminarlos, sino de elegir los correctos”. Similar opinión comparte Clínica Mayo: Los carbohidratos no son malos, pero algunos pueden ser más saludables que otros.
Los carbohidratos son moléculas de azúcar, señala Medline Plus.
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Junto con las proteínas y las grasas, los carbohidratos son uno de los tres nutrientes principales que se encuentran en alimentos y bebidas. Recuerdan que el cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa.
Tipos de carbohidratos
Los tipos los detalla Medline Plus:
- Almidones: Incluyen pan, cereal y pasta. También ciertas verduras, como papas, guisantes y maíz.
- Fibra: Se encuentra en muchos alimentos que provienen de plantas, como frutas, verduras, nueces, semillas, frijoles y granos integrales
- Azucares: Pueden agregarse a los alimentos, como el azúcar en dulces, postres, alimentos procesados y refrescos. También incluyen los tipos de azúcar que se encuentran naturalmente en frutas, verduras y leche
Qué síntomas hay si no se consumen carbohidratos
Los síntomas de alerta los informa el Dr. Antonio Cota.
1. Pérdida de músculo
Cuando disminuyes los carbohidratos esp implica menos insulina y la insulina, señala Cota, es una hormona anabólica que te ayuda a construir tejidos y a formar músculos.
Neurólogo reivindica esta lista de carbohidratos y asegura que son buenos para la memoria
2. Debilidad y cansancio
Destaca Cota que los carbohidratos resultan claves en el almacenamiento y distribución de la energía.
3. Estreñimiento
Al bajar gran cantidad de carbohidratos se corre el riesgo de disminuir –demasiado- la fibra de la alimentación.
4. Glucosa alta
En este punto, el doctor Antonio Cota enfatiza que los carbohidratos son indispensables para tu microbiota y dice que las incretinas son esenciales para el control de la glucosa.
5. Problemas de colesterol
Si llevas unos dos o tres meses consumiendo menos carbohidratos aparecerán los problemas de colesterol, explica el médico.
Indica que se observa dificultad para bajar tu colesterol LDL (el malo) y también problemas para subir el colesterol HDL (el bueno). (I)
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