La falta de vitamina D tiene múltiples síntomas, por lo que debes estar atento a lo que te dice el organismo. Este nutriente, llamado a veces la “vitamina del Sol” o “de la luz del Sol”, es muy importante e involucra a varios órganos y aquí lo entenderás.
Importancia de la vitamina D
La Oficina de Suplementos Dietéticos de Estados Unidos (ODS) resume así la importancia de la vitamina D:
Publicidad
- Los músculos la necesitan para el movimiento
- Los nervios para transmitir mensajes entre el cerebro y otras partes del cuerpo.
- Es indispensable para que el sistema inmunitario
- Ayuda al cuerpo a absorber el calcio. Junto con el calcio, la vitamina D contribuye a prevenir la osteoporosis.
Déficit de vitamina D
Los síntomas son diversos y los recuerda Susana Álvarez, coach de salud y bienestar.
- Sientes cansancio todo el tiempo
- Te enfermas con frecuencia
- Te acaban de detectar una enfermedad autoinmune
- Dolor de huesos y muscular
- Cambios en el estado de ánimo
- Las heridas tardan en sanar
Cómo aumentar la vitamina D
De acuerdo con lo explicado por Álvarez, para que el cuerpo produzca más vitamina D se necesita:
Publicidad
- Tomar el Sol y
- Colesterol.
Y en este tema la coach detalla este amplio proceso químico:
El colesterol aquí se llama 7 Dehidroxicolesterol. La reacción química da como resultado previtamina D3 y esta se transforma en vitamina D3 o Colecalciferol.
Esta es la cantidad de vitamina D que debes consumir según tu edad
Esta vitamina D3 viaja al hígado, donde se transforma en 25 Hidroxivitamina D o Calcidiol. Esta en los riñones pasa a ser 1,25 Dihidroxivitamina D o Calcitriol.
Según Susana Álvarez, el Calcitriol es la forma efectiva de vitamina D.
Antes de tomar suplementos de vitamina D deben consultar a un médico.
Susana Álvarez, kinesióloga
Señala que personas con resistencia a la insulina, diabetes, hígado graso o insuficiencia renal “tienen déficit de vitamina D”.
Alimentos con vitamina D
Enfatiza Susana Álvarez que si consumes vitamina D debes ingerirla junto a una comida que contenga grasa porque esta es una vitamina liposoluble.
Dónde hallar vitamina D
La trucha, el salmón, el atún y la caballa, así como los aceites de hígado de pescado, son fuentes naturales de vitamina D, expone la ODS.
El hígado de ganado vacuno, la yema de huevo y el queso contienen cantidades pequeñas de vitamina D.
Los hongos aportan algo de vitamina D. (I)
