¿Estás resfriado o tienes algún tipo de problema o dolor estomacal? Pues puedes levantarte de la cama para preparar en menos de 20 minutos uno de los remedios caseros preferido por nuestras madres y abuelas, una simple pero reconfortante y nutritiva sopa de pollo con fideos.
Este caldo caliente, cargado de sabor y nutrientes, es el aliado perfecto para combatir los síntomas del resfriado y aliviar las molestias estomacales. La combinación de pollo, verduras y fideos proporciona fibra, proteínas, vitaminas y minerales esenciales para fortalecer nuestro sistema inmunológico y recuperar la energía.
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El vapor del caldo también ayuda a descongestionar las vías respiratorias y calma la tos. Además, dependiendo de los ingredientes que agregues podrás obtener otros beneficios adicionales como las propiedades antiinflamatorias del jengibre, por ejemplo.
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¿Cómo preparar esta sopa de fideos?
De acuerdo con Eating Well, para preparar esta nutritiva y reconfortante sopa de pollo con fideos se deben seguir estos pasos:
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- En una olla, calienta 1 cucharada de aceite y agrégale medio kilo de pechuga de pollo cortada en trozos. Revuelve con frecuencia hasta que el pollo deje de estar rosado, luego sazona con 1 cucharada de ajo y 2 cucharaditas de jengibre, ambos picados, y deja cocinar otro minuto.
- Añade 1 cucharada de miso y ½ cucharadita de sal. Después incorpora 8 tazas de caldo de pollo sin sal, 3 tazas de fideos integrales y 1 taza de verduras mixtas congeladas. Lleva todo a cocinar a fuego alto hasta que hierva y luego reduce a fuego medio.
- Revuelve ocasionalmente, unos ocho minutos, hasta que los ingredientes se cocinen bien y, para terminar, incorpora 2 cucharadas de cebolleta picada y ¼ de cucharadita de pimiento rojo triturado.
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